Private Tasting – 30 Nov 2019

2019-11-30   Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Kabinett 2018  (素質92;物值90) 花蜜、桃、紅蘋果香,有點稻草和葡萄皮氣息,酒香清新;微桃甜、青蘋果和鳳梨甜酸,少許沙士汽水感,酸度高,乾淨,結構不及2016和2017年分;回味長,花蜜、淡雪梨...

Private Tasting – 03 Dec 2019

2019-12-03   Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru “la Romanee” 2017  (素質93;物值92) 葡萄、少許玉米和李子皮香,也有火石氣息,酒香不錯;滑順、清爽,有力度,白葡萄甜,少許青檸、榴槤、稻草、礦物;回味長,火石,葡萄甜夾點青檸和木。 ...

Private Tasting – 14 Dec 2019

2019-12-14   Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006  (素質92;物值93) 白葡萄、少許炒米香,也有點火石和酵母氣息;橘子甜酸,一點李子皮,成熟;回味中長,滑順,橘子、炒米。成熟,不錯!   Domaine Jean Noel Gagnard Chassagne-Montrachet...

Private Tasting – 05 Dec 2019

2019-12-05   Martin Wassmer Weisser Burgunder 2018  (素質86;物值87) 忌廉梳打、葡萄、少許果汁糖香,也有點辛辣氣息;清爽,白葡萄甜,少許青檸、肥皂泡;回味偏短,葡萄甜和木。   Martin Wassmer Markgraflerland Spatburgunder 2016  (素質86;物值87) ...

Private Tasting – 18 Dec 2019

2019-12-18   Schloss Lieser SL Riesling Spatlese Trocken 2016  (素質90;物值91) 青檸,少許桃、葡萄香,也滲點汽油、李子皮和酵母氣息;清爽,微青檸和鳳梨酸,酸度略高,少許礦物鹹;回味長,青檸、濕檸檬乾、橘子、礦物、木。   Chateau Pape Clement 20...