Private Tasting – 05 Dec 2019

2019-12-05

 

Martin Wassmer Weisser Burgunder 2018  (素質86;物值87)

忌廉梳打、葡萄、少許果汁糖香,也有點辛辣氣息;清爽,白葡萄甜,少許青檸、肥皂泡;回味偏短,葡萄甜和木。

 

Martin Wassmer Markgraflerland Spatburgunder 2016  (素質86;物值87)

草、少許紅漿果香,滲點皮蛋氣息;微紅莓和草甜,枝梗、葉,有酸度,結構簡單;回味偏短,草、果乾殼、微酸紅莓。

 

Martin Wassmer Schlatter Spatburgunder “SW” 2016  (素質89;物值90)

紅莓、草、少許烤木香,滲點土壤和皮蛋氣息;紅莓、草和橙汁糖甜,酸度也恰當,有點結構;回味中長,紅莓、草、甜丹寧。喝得舒服!

 

Martin Wassmer Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC 2015  (素質90;物值91)

紅莓、乾草、少許龍眼香,滲點梅子、土壤和皮革氣息;紅莓和草甜,甜酸度也均衡,有點結構;回味中長,紅莓、草、丹寧。喝得舒服!

 

Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs2014  (素質90;物值91)

紅莓、草、一點的花香,也有點皮蛋、烤木、土壤和煙的氣息;紅漿果、草、果糖甜,少許礦物,結構不大複雜;回味中長,草、甘草、少許丹寧酸。