Private Tasting – 01 Feb 2020

2020-02-01

 

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix” 2015  (素質88;物值89)

香蕉膏、白葡萄、忌廉梳打香,也滲點辛辣氣息;清爽,微葡萄甜,少許礦物鹹,結構不複雜;回味中長,檸檬乾、海水。

 

Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin “les Evocelles” 2014  (素質88;物值89)

紅漿果、玉米香,也滲著草、皮蛋氣息;微熟紅莓甜酸,結構較直接,丹寧有點粗糙;回味中長,草、木、淡甘草和一點乾果。

 

Domaine Laurent Roumier Clos-Vougeot 2017  (素質90;物值90)

紅莓、龍眼香,也有草、李子皮、少許皮革氣息;滑順,紅漿果甜酸,草,丹寧柔和,結構不複雜;回味中長,紅莓、草、檸檬乾。

 

Michel Firino Martell 1994 Speyside 23 Y.O. Single Malt Scotch Whisky  (素質94;物值93)

麥、橙、果仁、香水香,少許奶油;麥甜、合桃,油般滑順,豐厚、澎湃而柔順;回味悠長,麥、合桃、橙。