抗疫日常之饮酒消毒 25 Feb 2020

一个饮酒消毒的下午,多谢各方好友继续大力支持!不如大家又一起看看今次有什么阵容?

Champagne Krug 2004  View related products
先讲一下welcome drink,小编已经有一年沒喝04年的 Krug,相比之下,今次的 Krug 成熟左唔少,但系就仲未出到成熟 Vintage Krug 的招牌拖肥焦糖味,看來放多几年一定会更加好!
 
Jean-Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2017 
近來老板喜欢杀婴,无它的,总要有人试,才知道如何! 2017虽属可以早饮的年份,可是这瓶RSV始终都实在太新,一开桶味同果味未太融合,在醒酒个多小时后,花香跟果味一涌而上,结尾柔长,好有大酒风范!
 
Armand Rousseau Gevrey Chambertin Clos du Chateau 2015 View related products
这瓶Clos du Chateau 的对手系RSV,当初大家都为他担心,不竟他都只系一瓶村酒。但是他绝对同支​​RSV斗得难分难解。带住大年2015年,果味强劲就不在话下,其收结亦并非一般村酒/一级田可以媲美,再带有 Armand Rousseau 典型的刚中带柔style,小编是投他一票的~ (大家都知之前 Armand Rousseau 的 Top 4 Cuvees 全部都有另外设计的 label,这瓶 Clos de Chateau 都有,不知是否庄主将这瓶酒睇高一线呢?)
 
Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2014 v.s Joseph Faiveley Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2013 View related products
接下来两瓶爱侣园的对战,同一块田,两个Joseph两种不同的感觉,Drouhin 香味强劲,风格偏向新派,加上2014年的甜果,混合成阵阵香水味,不少朋友都拍案叫绝,更有朋友话这瓶酒大出他所料,从此要对 Drouhin 的酒改观。他的对手,Joseph Faiveley 带住2013年,反而温柔无比,无 Drouhin 的香水,涌出的却系阵阵花香,这种典型 Les Amoureuses 香味真是好难令人抗拒。小编自己就偏好后者,场中各位亦众说纷纭

区区五瓶酒又怎会够我们消毒呢?所以大家就好快决定再开多两瓶!

Mongeard Mugneret Clos de Vougeot 2017 
经过上次品 Richebourg 同 Grands Echezeaux 2017 的经验后,老板已经试过手掌2017年的所有cuvee,其中一瓶吸引他的就是这瓶 Clos de Vougeot。讲到咁夸张,咁就无得唔试下啦。零醒酒的情况下,手掌继续易开,香味直扑向大家,红果,花香,柔中带刚的口感,一路打tasting note都想流口水!
 
Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de L’Orme 2008 View related products
同上一篇的两瓶爱侣园同属 Chambolle Musigny ,Sylvain Cathiard 呢支Chambolle 村田绝对无被比下去。典型 Sylvain Cathiard 香味,香水味继续四射,落口的穿透力虽然无两支爱侣夸张,但就算是输都不是输好多,同属即开即饮型,呢支酒的结尾稍短,但香味同手掌的2017 Clos de Vougeot 比较,可以说是有过之而无不及!